marinoni

Sałatka ze szpinaku z malinami i z szampańskim vinaigrettem.

Sałatka ze szpinaku z malinami i z szampańskim vinaigrettem. Składniki (na 6-8porcji):  1/2 szklanki orzeszków piniowych,  4 szklanki świeżego szpinaku baby,  1 szklanka świeżych malin,  1/4 szklanki pociętej świeżej mięty,  4 grejpfruty różowe lub rubinowe, obrane i podzielone w cząstki,  1/2 szklanki szampańskiego vinaigrette`u (*przepis poniżej),  sól morska,  świeżo zmielony czarny pieprz. Sposób przygotowania: Na małej patelni prażymy orzeszki pinii na złoty kolor, często mieszając. Odkładamy na bok do ostygnięcia. W dużej misce […]

ikonawp

Zupa z pieczonego kalafiora z kawiorem i przegrzebkami.

Dobrym zabiegiem przy przygotowywaniu tego dania jest pieczenie kalafiora. Powoduje to wydobycie słodyczy z tego warzywa.  Zupa może być serwowana jako gęsty, treściwy krem lub rzadsza, rozcieńczona bulionem, uzyskując gładką, delikatniejszą konsystencję.  Składniki (na 6-8 porcji):  8 świeżych lub mrożonych przegrzebków morskich,  1 duży kalafior, pocięty w różyczki,  5 łyżek oliwy z oliwek extra-virgin,  sól i mielony, biały pieprz,  1 szklanka drobno posiekanej cebuli,  1 […]

zastawa stołowa

PROSECCO CZY FRANCIACORTA JAKA JEST RÓŻNICA?

Prosecco i Franciacorta to dwa słynne włoskie wina,oba białe, musujące i cenione na całym świecie. Można je znaleźć w najlepszych restauracjach i zdaniem wielu stały się synonimem włoskiego wina. Jednak Prosecco i Franciacorta bardzo się od siebie różnią. Są produkowane innymi metodami i wewnątrz kieliszka odkryjemy różne smaki i zapachy, oraz odmienne pęcherzyki. Wybierasz Prosecco czy Franciacorta? Aby właściwie wybrać, sprawdźmy jakie są najważniejsze różnice. Prosecco – […]

styl prowansalski

STYL PROWANSALSKI

Prowansja z pewnością jest jednym z najpiękniejszych regionów Francji. Położony nad Morzem Śródziemnomorskim charakteryzuje się łagodnym klimatem z ciepłymi zimami oraz upalnym latem. Prowansja to przede wszystkim ogromne pola lawendy, piękne krajobrazy oraz niezapomniane dla każdego turysty Lazurowe Wybrzeże. Właśnie od tego regionu wziął swój początek coraz bardziej popularny styl prowansalski. Warto zatem wiedzieć o nim nieco więcej. Styl prowansalski w swoim założeniu jest niezwykle […]

kuchnia prowansalska

KUCHNIA PROWANSALSKA

Kuchnia prowansalska jest sercem każdego domu. Jeżeli chcesz zaprosić do swojego domu słońce i niepowtarzalny klimat wzgórz pachnących lawendą i bukietami ziół – to wybierz meble z Prowansji. Daj się porwać pełnej uroku prostocie wsi oraz bliskiemu kontaktu z przyrodą. Takie rozwiązanie do kuchni  – to wybór na rzecz komfortu i mody. Projektowanie kuchni w stylu prowansalskim różni się od pozostałych stylów niesamowitą prostotą i elegancją. Francuska Prowansja słynie […]