Sałatka ze szpinaku z malinami i z szampańskim vinaigrettem. Składniki (na 6-8porcji):  1/2 szklanki orzeszków piniowych,  4 szklanki świeżego szpinaku baby,  1 szklanka świeżych malin,  1/4 szklanki pociętej świeżej mięty,  4 grejpfruty różowe lub rubinowe, obrane i podzielone w cząstki,  1/2 szklanki szampańskiego vinaigrette`u (*przepis poniżej),  sól morska,  świeżo zmielony czarny pieprz. Sposób przygotowania: Na małej patelni prażymy orzeszki pinii na złoty kolor, często mieszając. Odkładamy na bok do ostygnięcia. W dużej misce […]

Dobrym zabiegiem przy przygotowywaniu tego dania jest pieczenie kalafiora. Powoduje to wydobycie słodyczy z tego warzywa.  Zupa może być serwowana jako gęsty, treściwy krem lub rzadsza, rozcieńczona bulionem, uzyskując gładką, delikatniejszą konsystencję.  Składniki (na 6-8 porcji):  8 świeżych lub mrożonych przegrzebków morskich,  1 duży kalafior, pocięty w różyczki,  5 łyżek oliwy z oliwek extra-virgin,  sól i mielony, biały pieprz,  1 szklanka drobno posiekanej cebuli,  1 […]

Prosecco i Franciacorta to dwa słynne włoskie wina,oba białe, musujące i cenione na całym świecie. Można je znaleźć w najlepszych restauracjach i zdaniem wielu stały się synonimem włoskiego wina. Jednak Prosecco i Franciacorta bardzo się od siebie różnią. Są produkowane innymi metodami i wewnątrz kieliszka odkryjemy różne smaki i zapachy, oraz odmienne pęcherzyki. Wybierasz Prosecco czy Franciacorta? Aby właściwie wybrać, sprawdźmy jakie są najważniejsze różnice. Prosecco – […]